Ryte sudėti pietus į pirmą pasitaikiusį indelį atrodo paprasta, kol kuprinėje išsilieja padažas arba vakarienės likučiai šaldytuve prisigeria kitų kvapų. Ši daugkartinių maisto dėžučių apžvalga padės pasirinkti dėžutes pagal realią paskirtį: darbui, mokyklai, išvykoms, maisto ruošai kelioms dienoms ir tvarkingam produktų laikymui namuose.
Daugkartinė dėžutė nėra vien plastikinis indas su dangteliu. Nuo jos formos, sandarumo, medžiagos ir dydžio priklauso, ar ja naudositės kasdien, ar ji liks spintelės gilumoje. Praktinis pasirinkimas prasideda ne nuo spalvos ar komplekto dydžio, o nuo klausimo: kokį maistą joje dažniausiai laikysite ir kur jį vešitės?
Daugkartinių maisto dėžučių apžvalga pagal paskirtį
Vieno universalaus modelio visiems namams paprastai neužtenka. Sriubai, supjaustytiems vaisiams, pietų porcijai ir šaldytuvo likučiams keliami skirtingi reikalavimai. Patogiausia namuose turėti kelių tipų dėžutes, kurios viena kitą papildo.
Kasdieniams pietums tinka vidutinio dydžio, maždaug 700-1200 ml talpos indai. Juose telpa pagrindinis patiekalas, tačiau dėžutė neužima visos rankinės ar kuprinės. Jei pietus sudaro keli produktai, verta rinktis modelį su pertvaromis. Taip garnyras nesusimaišo su salotomis, o padažas nepaverčia visko vienoda mase.
Užkandžiams patogesnės mažos, plokščios dėžutės. Jose galima vežtis riešutus, uogas, pjaustytas daržoves, sumuštinį ar sūrį. Vaikams ypač praverčia lengvi indai su lengvai atidaromu, bet tvirtai užsidarančiu dangteliu. Per sudėtingas užsegimas mažesnėms rankoms gali būti nepatogus, o pernelyg laisvas dangtelis kelia netvarkos riziką.
Šaldytuvui ir maisto ruošai kelioms dienoms naudingi vienodo dydžio stačiakampiai arba kvadratiniai indai. Jie lengviau statomi vienas ant kito, todėl išnaudojama lentynų vieta. Apvalios dėžutės gerai tinka sriuboms, košėms ir troškiniams, tačiau kelios jų šaldytuve dažnai užima daugiau vietos.
Sandarumas svarbus ne tik skysčiams
Sandarus dangtelis reikalingas ne vien sriubai. Padažai, jogurtas, marinuotos salotos, supjaustyti vaisiai ir net sultingas troškinys transportuojant gali išbėgti. Jei dėžutę planuojate dėti į kuprinę ar automobilio krepšį, verta ieškoti dangtelio su silikonine tarpine ir patikimais šoniniais fiksatoriais.
Vis dėlto sandarumas turi ir kitą pusę. Dėžutes su daugybe tarpinių, kampų bei atskirų užsegimų reikia kruopščiau plauti. Jei indą naudosite tik sausam užkandžiui, paprastesnis dangtelis bus greitesnis ir patogesnis kasdienybėje. Sudėtingesnę konstrukciją verta rinktis tada, kai jos nauda tikrai reikalinga.
Medžiaga: plastikas, stiklas ar nerūdijantis plienas?
Dėžutės medžiaga lemia jos svorį, atsparumą, priežiūrą ir tinkamumą skirtingam maistui. Renkantis nereikia ieškoti vienos geriausios medžiagos - kiekviena turi savo vietą virtuvėje.
Plastikinės dėžutės yra lengvos, nebrangios ir patogios vaikams bei kelionėms. Jos mažiau dūžta nukritusios, todėl tinka kuprinėje vežamiems pietums. Prieš perkant verta patikrinti, ar gamintojas nurodo, kad indas skirtas sąlyčiui su maistu, ar jį galima plauti indaplovėje ir naudoti mikrobangų krosnelėje. Ši informacija paprastai pateikiama ant dugno ar pakuotės.
Plastiko trūkumas tas, kad jis gali sugerti intensyvių patiekalų kvapus ir spalvas. Pomidorų padažas, karis ar burokėliai ilgainiui palieka žymes, ypač jei dėžutė dažnai kaitinama. Tai nebūtinai reiškia, kad indas nebetinkamas naudoti, tačiau tvarkingos išvaizdos mėgėjams stiklas gali būti praktiškesnis.
Stiklinės maisto dėžutės tinka namams, darbui ir paruoštų patiekalų laikymui šaldytuve. Jos neįgeria kvapų, lengvai plaunamos, o skaidrios sienelės leidžia iš karto matyti turinį. Jei gamintojas tai leidžia, tokį indą galima naudoti ir maistui pašildyti. Pagrindiniai kompromisai - didesnis svoris ir dūžio rizika. Stiklinė dėžutė nėra geriausias pasirinkimas mažo vaiko kuprinei ar aktyviai išvykai gamtoje.
Nerūdijančio plieno indai vertinami dėl tvirtumo ir ilgaamžiškumo. Jie lengvi, atsparūs smūgiams ir puikiai tinka sausiems pietums, vaisiams, sumuštiniams ar užkandžiams. Tačiau metalo negalima dėti į mikrobangų krosnelę, o ne visi modeliai vienodai tinkami skystam maistui. Tokį indą verta rinktis, kai prioritetas yra atsparumas ir kuo mažesnė dūžio tikimybė.
Ar dėžutę galima kaitinti mikrobangų krosnelėje?
Atsakymą lemia ne vien medžiaga, bet ir konkretus gamintojo ženklinimas. Kai kurios plastikinės ir stiklinės dėžutės yra tinkamos šildyti, tačiau dangtelio taisyklės gali skirtis. Kartais jį reikia nuimti, kartais - palikti pravertą, kad pasišalintų garai.
Niekada nekaitinkite indo, jei ant jo nėra aiškios informacijos apie naudojimą mikrobangų krosnelėje. Taip pat verta prisiminti, kad sandariai uždarytas indas kaitinant gali sukaupti slėgį. Saugiau dangtelį nuimti arba naudoti garų išleidimo angą, jei ji numatyta konstrukcijoje.
Dydis ir forma: mažiau tuščios vietos, daugiau tvarkos
Per didelė dėžutė nėra praktiškesnė vien dėl didesnės talpos. Joje mažas maisto kiekis gali susislėgti, o vežantis indas užima bereikalingai daug vietos. Per maža dėžutė verčia maistą spausti, todėl dangtelis prasčiau užsidaro, o salotos ar patiekalo sluoksniai praranda formą.
Vienam suaugusiojo pietų patiekalui dažniausiai pakanka vidutinės talpos indo. Didesni, 1,5 litro ar talpesni modeliai tinka šeimos iškyloms, paruoštam troškiniui ar kelioms porcijoms laikyti. Mažesnius indelius verta naudoti padažams, pagardams, uogoms ir vaiko užkandžiams. Jie padeda nesinešti didelės dėžės, kai reikia tik nedidelės porcijos.
Forma ypač svarbi laikant maistą šaldytuve. Kvadratiniai ir stačiakampiai indai geriau priglunda prie lentynų bei vienas prie kito. Jei vietos virtuvėje nedaug, ieškokite dėžučių, kurios tuščios susideda viena į kitą, o pilnos stabiliai kraunamos viena ant kitos.
Į ką atkreipti dėmesį prieš perkant?
Prieš pasirenkant komplektą, verta įvertinti ne tik dėžučių skaičių, bet ir jų realų pritaikymą. Didelis rinkinys nebus naudingas, jei visos dėžutės vienodo, jūsų šeimai nepraktiško dydžio. Geriau mažesnis komplektas su keliomis skirtingomis talpomis nei daug identiškų indų.
Atkreipkite dėmesį į šiuos keturis dalykus:
- dangtelio sandarumą ir užsegimų tvirtumą, ypač jei vešite skystesnį maistą;
- aiškų ženklinimą dėl sąlyčio su maistu, indaplovės, šaldiklio ir mikrobangų krosnelės naudojimo;
- dėžutės vidų - lygias sieneles bei lengvai pasiekiamus kampus paprasčiau išplauti;
- atsarginių dalių praktiškumą, nes dažniausiai pirmiausia nusidėvi tarpinės arba pasimeta dangteliai.
Kaip išlaikyti dėžutes švarias ilgiau
Stipriai kvepiantį ar ryškios spalvos maistą geriausia nepalikti inde ilgiau nei būtina. Jei plastikinėje dėžutėje atsiranda kvapas, gali padėti šilto vandens ir sodos tirpalas, po kurio indą reikia gerai išskalauti. Šiurkščios kempinėlės gali subraižyti plastiką, o įbrėžimuose nešvarumai kaupiasi lengviau, todėl geriau rinktis minkštą šluostę ar kempinę.
Dangtelių tarpines, jei jos išimamos, verta retkarčiais nuvalyti atskirai. Būtent ten dažniausiai lieka maisto likučių. Tvarkinga priežiūra prailgina dėžutės naudojimą ir leidžia išlaikyti švarų skonį, nes vakar dienos česnakinio padažo kvapas neturėtų persikelti į ryto vaisius.
Renkantis daugkartines maisto dėžutes verta vadovautis savo šeimos ritmu: lengvas plastikas pravers judrioje dienoje, stiklas - ruošiant maistą namams, o sandarūs mažesni indeliai išgelbės nuo netvarkos krepšyje. Kai dėžutės atitinka tikrą paskirtį, maisto planavimas tampa paprastesnis, o virtuvėje lieka mažiau vienkartinių pakuočių ir mažiau nepatogumų.